مطلب و عکس

این میوه چون حاوی برخی ویتامین ها و نیز پیش ساز ویتامین A است،برای کمک به نیز رشد بدن مفید است.گوجه سبز مملو از ویتامین های B و C بوده و به همین جهت برای آرامش اعصاب نیز مفید شناخته شده البتّه مصرف زیاد آن حالتی از حساسیت موقّت را در دهان و دندان های مصرف کننده ایجاد می کند. به علاوه هر صد گرم گوجه سبز 30 کیلوکالری انرژی دارد.

پژوهشگران معتقدند که مصرف گوجه سبز برای بهبود طعم دهان مفید است و پختن برگ های درختش در سرکه می تواند در درمان کرم های حلقوی موثر باشد.از خواص دیگر این میوه،اثرات منحصر به فرد آن شامل کاهش فشار خون و چربی خون،حذف رسوبات از خون و تنظیم عملکرد معدی روده ای است.

بیماری حصبه نوعی عفونت باکتریایی دستگاه گوارش ناشی از مصرف آب و مواد غذایی آلوده است که می تواند افراد بی احتیاط را در کلیه ی سنین مبتلا کند،امّا شدت این بیماری در کودکان و افراد بالای 60 سال بیشتر است و عوارضی از قبیل کاهش شدید آب و املاح بدن،سوراخ شدن روده ها،خونریزی دستگاه گوارش،عفونت استخوان و زردی را ایجاد می کند.

عده ای نیز به گوجه سبز علاقه دارند و نه تنها تمایل دارند که آن را به صورت خام و همانند سایر میوه ها مصرف کنند و در سبد میوه خود قرار دهند بلکه با گوجه سبز غذاهای متعددی نیز پخت می کنند.از جمله غذاهایی که می توان در آن از گوجه سبز استفاده کرد انواع آش ها و خورش هایی مثل خورش گوجه سبز است.

همچنین از این میوه می توان به عنوان طعم دهنده و ترش مزه کردن غذاها و جایگزین نمک استفاده کرد. قرار دادن چند عدد گوجه سبز در خورشت هایی مثل بادمجان و مرغ طعم دلنشین تری به این غذاها می دهد.